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加工工艺如下：首先将小黄鱼进行前处理去头、去内脏，然后放入筛选清洗设备进行筛选和清洗，清洗完成后将小黄鱼放入浸渍设备进行浸渍入味，入味完成后，将其放入脱水设备去除表面水分。将干燥的小黄鱼放入小黄鱼真空油炸机进行真空油炸，炸制完成后自动进行脱油，脱油完成后即可将炸制完成的小黄鱼出釜。将出釜的小黄鱼摊放到晾干设备上进行晾干和分选，之后进行调味，调味完成后上包装设备完成包装，至此整个加工流程完成。
我公司的小黄鱼真空油炸机及流水线具有多项专有技术，比如快速升温技术，油液清洗技术、全程自动油炸技术等等，可以大幅度的提升工作效率，降低成本，快速的创造利润！欢迎各地朋友前来参观考察！
详细工艺可参考公司网站技术支持目录下《小黄鱼VF低温真空油炸工艺介绍【原创】》一文！